ALI SHAN OOLONG DES MONTAGNES

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Ce thé de haute altitude provient de la région de Taoyuan située sur l’Île de Taiwan.  Il est semi-fermenté, cueilli et préparé de façon traditionnelle.

Les conditions climatiques des thés de montagne ainsi que la sélection des feuilles, leurs oxydations et la cuisson en font des thés de grande qualité.  Le Ali Shan fait honneur à sa réputation. 

Taux en théine  – Bas

Taux d’antioxydants – Élevé

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ALI SHAN OOLONG DES MONTAGNES  

Cultivar – Ti Kuan Yin Formosa A

Ces théiers poussent entre 1000 et 3000 pieds d’altitude.

Son processus de préparation est semi-fermenté.

Il est d’ailleurs trié et formé à la main en petits lots.

Comment servir le thé ALI SHAN OOLONG DES MONTAGNES

1 c. à thé pour 250 ml d’eau
95 °C (203°F) – 4 minutes

Rincer les feuilles.  Vous pouvez infuser ce thé jusqu’à 2 fois

Infuse ta vie une tasse à la fois!

ARÔMES ET SAVEURS

 

Son infusion dévoile des notes d’orchidée et de poire et ses arômes nous rappellent le lait de noix de coco avec des notes florales et est légèrement vanillé.

Sa liqueur délicate, dorée et un petit côté sucré saura bien combler vos attentes. Un goût riche et complexe que l’on retrouve dans les grands thés.

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