THÉ BLANC BAI MU DAN

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Connu aussi sous le nom populaire de ‘Pivoine Blanche’, ce thé a un goût légèrement boisé et floral avec des arômes de noisette et de châtaigne.  Une merveilleuse combinaison d’arômes!

Ce thé nous arrive de la région de Fujian en Chine.  Il est cultivé entre 1500 et 4900 pieds d’altitude.  Il est d’ailleurs un thé de printemps de grade ‘Spring Grade no. 1’.  Ce thé est non fermenté, flétri naturellement, fabriqué en petits lots et trié à la main.

Ingrédient : Thé blanc.

Taux en théine – Bas

Taux d’antioxydants – Très élevé

UGS : ND Catégorie : Étiquettes : , , ,

Description

Thé blanc Bai Mu Dan

 

Ce thé cueilli au printemps est d’une grande finesse.  La cueillette printanière est réputée car seuls les premiers bourgeons et les 2 premières feuilles du plant sont récoltés.  De plus, les cueilleurs ne le récoltent qu’une fois par année!

Comment servir le thé blanc BAI MU DAN

1 c. à thé pour 250 ml d’eau
75 °C (158°F) – 3  minutes

Vous pouvez ré-infuser vos feuilles de thé 2 à 3 fois!

Infuse ta vie une tasse à la fois!

ARÔMES ET SAVEURS

 

Que de belles notes boisées et florales parfumant ce thé.  Des arômes frais, une saveur douce, veloutée.  En finale, quelques notes de confiture rappelant un thé de Keemun ou bordeaux doux. Des arômes de noisette et de châtaigne complète cette belle infusion. qui sera  d’un jaune pâle, tout en douceur.

Informations complémentaires

Poids ND